24 mars 2014

Ma première Sweet (and Salty) Table!

Au gré de mes tribulations sur la blogosphère, j'ai découvert la tendance des "Sweet Tables". Si vous êtes blogueur ou lecteur assidu, vous aurez sûrement déjà entendu parlé de cette mode made in USA, de créer de jolies tables où s'amoncellent douceurs et pâtisseries colorées. Le principe ? Un thème, une sweet table! Alors, forcément, j'ai eu envie de me lancer. Je vous présente donc ma Red Sweet & Salty Table !     Voilà! Seul petit regret ? Ne pas avoir lu la Bible des Sweet Tables de Laura Faraggi, avant de... [Lire la suite]
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03 mars 2014

[Bake with me n°5] : Les fameux éclairs !

Si vous me suivez sur Instagram ou Twitter (Oui, il s'agit bien d'un message subliminal!), vous saurez peut-être que ma dernière lubie a été de réussir des éclairs. Et je peux vous assurer que si ça a l'air tout simple dans la vitrine du pâtissier, ce n'est pas le cas quand on passe derrière les fourneaux! Après une première fois plutôt ratée (mes petits éclairs chétifs et rabougris sont en photo ici), je me suis lancée dans une deuxième tentative qui, bien qu'imparfaite, a tout de même relevé le niveau. Voilà donc la recette des... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

[Bake with me n°4] Des pancakes pour la chandeleur ?

Les pancakes, ça vous parle ? Littéralement "gâteau de poêle", ces grosse crêpes américaines très aérées sont réellement savoureuses. Et surtout quand ils sont fait-maisons ! On connaissait les pancakes pasquier (sincèrement délicieux et emballés de manière très pratique) qui valent vraiment le détour, en passant. Mais ces derniers n'ont pas l'avantage du fait-maison qui est de faire une kyrielle de recettes personnalisés : pancakes au traditionnel sirop d'érable, au miel, à la vanille, banane-chocolat, aux fruits rouges, au kiwi,... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

[Cook with me n°1] : Le fameux "green juice" ou smoothie vert

Vous savez ce fameux gobelet bizarre rempli d'un LNI (Liquide Non Identifié) vert pétard ? Oui, la vague de smoothie vert a fait recette aux Etats-Unis. J'ai voulu tester. Et vous ? LA RECETTE : > 2 concombres > 1 yaourt > 1/2 bouquet de persil > 4 cuillère à soupe de basilic hâché > Une gousse d'ail (facultatif, mais si vous aimez le goût aillé, n'hésitez pas!) > un jus de citron vert Etape 1 : Mettez-tout dans un mixer. Etape 2 : Mixer. C'est tout.   Verdict : Sincèrement, le goût n'est pas... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

[Bake with me n°3] : Les mugcakes, la recette éclair sans four et sans reproches !

Voilà une recette simplissime, délicieuse et innovante! Directement importés des Etats-Unis (comme beaucoup de bonnes choses!), les mugcakes, littéralement "gâteaux-tasses" sont de petits délices individuels qui font fureur outre-Atlantique. Le principe ? Un gâteau au chocolat, au café, aux fruits, ou autre, cuisinés dans un mug. Prêt en 5 minutes chrono cuisson comprise, le seul matériel requis est un mug et un four à micro-ondes. Bref, la recette idéale pour les étudiants! Je l'ai testée hier, et j'ai tenté de prendre des photos... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

[Bake with me n°2] : La bûche légère aux fruits rouges

Quand on parle de bûche, nous viennent à l'esprit la crème onctueuse, la génoise légère, des arabesques chocolatées et vanillées, des effluves sucrées et... les 3 kilos qu'on prend rien qu'en regardant la vitrine du pâtissier! J'ai une solution pour vous (Je vous l'accorde, j'arrive après la bataille, mais gardez sans hésiter cette recette pour un Noël léger et délicieux l'an prochain!) : la bûche légère aux fruits rouges (trouvée sur le site CuisineAZ). A vous de jouer : A savoir pour cette recette : La bûche est idéale... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

[Bake with me n°1] : A nous les petits shortbreads anglais !

  Ma note :  Pour nous tous les shortbreads, ce sont les paquets rouges Walkers, avec de petits biscuits savoureux délicieusement anglais! Mais si je vous disais que vous pouvez faire vos propres shortbreads maisons et les customiser à l'infini ? Tenté(e) ? Je rajouterai que c'est extrêmement simple à faire et qu'on a tous les ingrédients dans nos placard. En plus, ça apporte la petite touch "Tea Time" à n'importe quelle occasion. Que demander de plus ? LA RECETTE DE BASE 250g de farine 100g de sucre ... [Lire la suite]
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